　　魚丸的由來，據(jù)說跟秦始皇有關,，據(jù)稗史的記載,，這個性情急躁的秦始皇愛吃魚，統(tǒng)一六國后做了皇帝,，每頓飯一定要有魚,，但又十分討厭魚刺，如果吃到魚刺就要賜廚師一死,，有好幾個廚師因此喪命,，燒個魚肉湯吧，又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌,。
　　有一天,，輪到一位名廚給秦始皇制作御膳，他洗好魚后,，想到自己生死未卜,，身家性命全系之魚上，見到魚又膽怯又發(fā)恨，就順手狠狠地將菜刀背砸魚發(fā)泄,。一下兩下,，砸著砸著，他驚奇地發(fā)現(xiàn),，魚刺魚骨竟自動露了出來,，魚肉成了魚茸。正在這時,，宮中傳膳了,，廚師急中生智，揀出魚刺,，順手將魚茸捏成丸子,，不假思索就氽成了丸子投入已燒沸的湯中。不一會兒,，一個個色澤潔白,，柔軟晶瑩，嘗之鮮嫩的魚丸浮于湯面上,，并呈到了秦始皇面前,。秦始皇一嘗，極為稱贊,，十分高興便給這道菜賜名：“皇統(tǒng)無疆鳳珠氽”下令給予獎賞,。后來，這種做法從宮廷傳到了民間,，稱為“氽魚丸”,，也就是魚丸。

　　魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇,，魚肉富含鎂元素,、維生素A、鐵,、鈣、磷等營養(yǎng)物質,，具有滋補健胃,、利水消腫、通乳,、消熱解毒,、養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)等功效,，味道鮮美,，多吃不膩，可作點心配料，又可作湯,，是沿海人們不可少的海味佳肴,，魚丸更深受到廣大群眾的愛好。
　　魚丸作為一種古老的美味食品,，早期人工制作魚丸效率產(chǎn)量低下,，隨之食品行業(yè)的迅猛發(fā)展，人工制作的魚丸產(chǎn)量滿足不了市場的的需求,，提升魚丸生產(chǎn)效率就非常有必要需要一臺魚肉采肉機和肉丸成型機,。
　　魚肉采肉機除了可采淡水魚肉，還可采海魚肉,、蝦,、蟹、泥鰍等,，比手工采肉效率更高,，成本更低、干凈衛(wèi)生,，是魚糜制品前期處理必備設備之一,。

　　現(xiàn)在肉丸成型機在市場上的需求量也是快速增長的趨勢，而且生產(chǎn)肉丸不僅投資小還利潤高,，在食品市場上見效也非常塊,，肉丸成型機可以符號市場需求各種原材料都可以加工制作，無論是蔬菜餡,、肉類餡的,，可以制作各類爽脆，有韌性,、有彈性的魚丸,，豬肉丸，牛肉丸,，雞肉丸等等,，包心肉丸機所有這一切都能滿足您的加工使用。丸子機在運轉時,，丸子直接落入接盤中,，減少了人體對制品的接觸，更安全衛(wèi)生�,，F(xiàn)已走向全國內地省市和海外飲食市場,。

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發(fā)布時間：2017/4/18 15:21:57,閱讀：2218,發(fā)布人：admin

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