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哪款的肉丸成型機(jī)和制冷打漿機(jī)做出的丸子效果好
返回新聞動態(tài)肉丸成型機(jī),，對現(xiàn)如今市面上能夠見到的肉丸成型機(jī)而言，主要是負(fù)責(zé)對做好的肉漿成型,。而肉丸打漿機(jī),，主要是對肉進(jìn)行打漿的。
從肉丸的制作工藝上來看,，要保證肉丸的味道,，肉漿的制作是一個十反關(guān)鍵的步驟。打漿機(jī)分為高速和慢速：
高速肉丸打漿機(jī)選用不銹鋼,，3分鐘出漿,，生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細(xì)膩,、低脂,、口感爽脆、彈性好,、韌性好,，是潮汕肉丸的常用打漿機(jī)。完成打肉、配料,、攪拌成漿,，比手工的打漿更精細(xì)，所產(chǎn)肉丸,、魚丸彈性好,，色澤潔白。
慢速打漿機(jī),，速度慢,，但是工作過程更加細(xì)膩。
肉丸機(jī),，現(xiàn)在一般有兩種,，一是肉丸成型機(jī)、二是包心肉丸機(jī),。
肉丸成型機(jī)采用不銹鋼材質(zhì),，丸子直徑可達(dá)15-35mm，可以制作各類爽脆,，有韌性,、有彈性的豬肉丸、魚丸,、牛肉丸,、貢丸、雞肉丸等,， 不僅花色品種繁多,， 口味可自由變換以外， 還在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本,。
肉丸包心機(jī)為包餡肉制品成型設(shè)備,，能生產(chǎn)出各種大小尺寸的包餡魚丸、包餡豬肉丸,、包餡牛肉丸及包餡貢丸等,，并可做不包餡的各類丸子、所生產(chǎn)的丸子具有包餡多,，丸子圓度好,，生產(chǎn)速度可調(diào)，衛(wèi)生方便,。
發(fā)布時間：2021/11/8 9:35:10,閱讀：1819,發(fā)布人：admin
