『中央廚房』是一種由設(shè)備設(shè)施硬件系統(tǒng)和管理軟件系統(tǒng)組成的,，體現(xiàn)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化,、專業(yè)化,、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)特征的，進(jìn)行量化生產(chǎn)的工業(yè)化,、多元化的食物加工系統(tǒng)及運(yùn)營模式,。

設(shè)備設(shè)施配置：→專業(yè)化、智能化,、精細(xì)化,、人性化的方向發(fā)展

1,、將有一批專業(yè)化的洗菜機(jī)、切菜機(jī),、炒菜機(jī),、調(diào)味機(jī)、肉絲肉片機(jī),、菜肴組合計量機(jī)進(jìn)入團(tuán)餐業(yè),。

2、將有一批智能洗菜線,、風(fēng)干線,、油炸線、包裝線,，餐具清洗消毒烘干一體機(jī),、食物殘渣處理等流水線為團(tuán)餐業(yè)采用。

3,、將有一批溫度,、速度、時間控制準(zhǔn)確,，操作簡單、故障率低,、清洗方便,、保養(yǎng)省力、精細(xì)化,、人性化的設(shè)備投入使用,。

4、油煙凈化,、通風(fēng)換氣,、空氣凈化、采暖等公用系統(tǒng)向更加專業(yè)化,、智能化,、精細(xì)化、人性化的方向發(fā)展,。

中央廚房的優(yōu)勢：

1,、菜肴的口味、花色品種及保鮮時間明顯提高,。

2,、菜肴生產(chǎn)時間不受供餐時間制約，設(shè)備利用率大大提高,。

3,、產(chǎn)量大,、質(zhì)量高、成本低,、新品設(shè)計時間短,。

4、適用于標(biāo)準(zhǔn)化,、工業(yè)化生產(chǎn),。

『中央廚房』將突出節(jié)能減排、低碳環(huán)保的理念：

1,、在選址,、工藝布局、設(shè)備選型,、通排風(fēng)設(shè)計等方面,，要突出節(jié)能減排、低碳環(huán)保的理念,。

2,、盡可能地利用自然光、太陽能,、地?zé)岬茸匀荒茉础?/DIV>

3,、盡可能地節(jié)約水資源，建立必要的中水系統(tǒng),、循環(huán)水流,、污水處理系統(tǒng)。

4,、廣泛采用LED照明燈,、新型保溫外墻材料、生物質(zhì)能源轉(zhuǎn)化等新材料,、新技術(shù),、新設(shè)備。

『中央廚房』將與食品加工業(yè),、物流業(yè)加大交融：

由于冷鏈產(chǎn)品的出現(xiàn),，團(tuán)餐業(yè)的品種、工藝,、產(chǎn)量,、設(shè)備在向食品加工業(yè)靠近，在產(chǎn)品保存,、倉儲,、配送方面又在向物流業(yè)滲透。這種動向?qū)⒔o團(tuán)餐業(yè)帶來無限生機(jī)！

贛云食品機(jī)械有限公司,，擁有著中國齊全種類的食品機(jī)械,，現(xiàn)有產(chǎn)品包括面制品加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備,、油炸系列設(shè)備,、蔬菜加工設(shè)備、磨漿榨汁設(shè)備,、冷飲冷藏加工設(shè)備等等,，產(chǎn)品響譽(yù)海內(nèi)外。精湛的技術(shù)及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，使得一批又一批的客戶實現(xiàn)了致富之路,。“民以食為天”,，食品行業(yè)的高速發(fā)展創(chuàng)造了多少致富之路,。抓住機(jī)遇，你便是下一個馬云,。

發(fā)布時間：2018/10/22 13:42:22,閱讀：7917,發(fā)布人：admin

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