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贛云食品機械春節(jié)水餃做法分享
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俗話說：“好吃不過餃子,。”相傳東漢末年,，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,，他看見南洋的老百姓饑寒交迫,，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時傷寒流行,，病死的人很多,。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�醫(yī)棚,，支起一口大鍋,，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,，用面皮包成耳朵形狀,，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,，抵御了傷寒,，治好了凍耳,。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作。餃子在其漫長的發(fā)展過程中,，名目繁多,，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”,；元代稱為“時羅角兒”,；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”,。
餃子的做法
先準(zhǔn)備好面皮和餡料,，把餡料包人餃子皮中，把餃子倒入燒開的沸水中,，待餃子熟時撈起,，粘上準(zhǔn)備好的調(diào)料就可以開始吃了，也可以做湯餃中,。
發(fā)布時間：2018/7/22 14:52:49,閱讀：3546,發(fā)布人：admin
