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打漿機在制作肉丸中能起到什么作用？
返回新聞動態(tài) 肉丸打漿機,，主要用于肉丸,、魚丸,、雞肉丸等肉質(zhì)材料的打漿，打漿機打的漿比手工錘打出來的漿要精 細的多,，生產(chǎn)出來的肉丸,、色澤好、彈性足,、口感爽脆,。
做肉丸的基本步驟：絞肉--打漿--成型--熟化。肉丸打漿機在制作肉丸的過程中起到打漿的作用,，可以 將絞肉機的肉末慢速拍打成肉漿。
肉丸打漿機分為高速肉丸打漿機和慢速肉丸打漿機,，慢速肉丸打漿機主要是慢速拍打肉漿,，做魚丸、牛 肉丸,、豬肉丸子等專用的打漿機,。本機又稱肉漿捶打機，慢速肉丸打漿機,，慢速拍打成肉泥機,、魚丸打 漿機、牛肉丸打漿機等,。
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發(fā)布時間：2017/4/15 11:21:02,閱讀：4712,發(fā)布人：admin
